Unimos técnica, criatividade e experiência para oferecer soluções personalizadas em gastronomia e desenvolvimento de produtos. Atuamos com foco em análise sensorial, testes de performance, otimização de receitas e suporte estratégico para equipes de P&D, marketing, comercial e qualidade.

Desenvolvemos receitas, fichas técnicas, cálculo de CMV e atualização de cardápios, além de apoiar lançamentos e testes com consumidores. Contamos ainda com um estúdio gastronômico próprio, equipado para produção de fotos e vídeos promocionais, com equipe especializada em fotografia, food styling e conteúdo visual alinhado à identidade da marca.

Juliana Costa Rodrigues

À frente da JR está Juliana da Costa Rodrigues, formada em gastronomia com mais de 10 anos de experiência no setor e formação complementar em administração. Liderou projetos de inovação, desenvolvimento de produto e posicionamento de marca para empresas nacionais e internacionais, com destaque para ações tailor-made e innovation days realizados em parceria com marcas como Outback, Burger King e Catupiry. Sua atuação combina gestão, técnica e visão estratégica para gerar resultados concretos no mercado alimentício.

Consultoria

Na minha consultoria, eu ajudo negócios do setor de alimentação a organizarem suas operações, criarem ou ajustarem seus cardápios, reduzirem custos e treinarem suas equipes. Trabalho de forma personalizada, entendendo a real necessidade de cada cliente — seja para abrir um restaurante do zero, melhorar resultados ou desenvolver um novo produto. Já passei por empresas como Catupiry, Tirolez, Juçaí e Bidfood, sempre com foco em unir técnica, criatividade e estratégia para gerar resultados de verdade. Se você busca transformar ou estruturar seu negócio, posso te ajudar com soluções práticas e eficientes.

FALE COMIGO

Cases

Na Mídia

Estúdio Gastronômico

pic pic pic pic pic pic pic pic pic pic pic pic

Treinamentos